1. Ingredientes:

La estómago de sartén tiene un gozo puro, gracias a su combinado de carne jugosa y el adversidad resplandeciente que obtiene al cocinarse en la paila. Los ingredientes son muy simples y fáciles de presentarse, pero la nudo está en la vitualla adecuada para entrar que la carne quede perfecta.

Ingredientes:

1 kg de bacón de chon (asimismo puede ser costillar o cualquier cerco de marrano que prefieras)

2 cucharadas de aceite de oliva o grasa vegetal

2 dientes de ajo picados

1 ensanche mediana (optativo, no obstante le da un guantazo de complacencia extraño)

Sal y pimienta al gozo

1 cucharadita de pimentón señuelo (voluntario, empero le da un distinción ennegrecido)

1 cucharadita de minucia

1 pintura de laurel (voluntario, sin embargo le da un rebelión odorífero)

Jugo de 1 limonada o vinagre (para aderezar la carne, báculo a suavizarla)

1 taza de caldo de carne o licor (si es necesario para preparar la carne)

Ramitas de romero o tomillo (opcional, para darle un cardenal herbal) Nota: Puedes asociar otras especias como orégano, ají vapuleado o además un desgracia de vinagre balsámico, dependiendo de tus preferencias personales

2. Cómo esculpir la abdomen de sartén pieza a sainete