Panqueques de Requesón: ¡Desayuno Favorito en Casa!

Cómo prepararlas:

1️⃣En un bol grande, bate el requesón con los huevos hasta integrar bien (¡no importa si quedan algunos grumitos, eso les da personalidad!).

2️⃣Añade la avena, el polvo de hornear, la vainilla y la sal. Mezcla hasta obtener una masa suave. Si prefieres textura fina, puedes usar la batidora.

3️⃣Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte porciones pequeñas de la mezcla. Cocina 2-3 minutos por lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

4️⃣¡Sirve y disfruta! Puedes acompañarlas con miel, frutas frescas, yogur griego, nueces, o lo que más te guste.
Quién dijo que comer saludable no puede ser delicioso y reconfortante