Pan de Pita Turco

Disuelve la levadura fresca y el azúcar en el agua tibia. Deja reposar durante 10 minutos hasta que empiece a burbujear.

En un bol grande, tamiza la harina y añade la sal. Haz un hueco en el centro y vierte la mezcla de levadura.

Agrega el aceite de oliva y comienza a amasar hasta obtener una masa suave y homogénea. Si es necesario, añade más harina para evitar que la masa se pegue.

Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Precalienta el horno a 250°C (480°F) y coloca una piedra para hornear o una bandeja de horno dentro para que se caliente.

Divide la masa en 8 partes iguales y forma bolitas. Estira cada bolita hasta obtener un círculo de aproximadamente 15 cm de diámetro.

Coloca las porciones de masa en la bandeja caliente y hornea durante 5-7 minutos, o hasta que se inflen y se doren ligeramente.

Deja enfriar un poco antes de servir.

Prep Time: 15 minutos | Cooking Time: 7 minutos | Total Time: 1 hora 30 minutos | Kcal: 180 kcal | Servings: 8