Les moelleux à la moutarde, jambon et fromage sont une véritable explosion de saveurs. Ce plat simple et rapide à préparer combine des ingrédients délicieux pour offrir une expérience gustative riche et savoureuse. Le jambon apporte de la douceur, la moutarde un léger piquant, et le fromage fond dans la bouche pour un équilibre parfait. Ces moelleux peuvent être servis en entrée, en apéritif ou en plat principal pour un repas convivial. Découvrez cette recette facile à réaliser qui séduira tous vos invités !
Pour réaliser ces moelleux délicieux, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 tasse de yaourt nature (environ 240 ml)
- 1/2 tasse d’huile végétale (environ 120 ml)
- 1/2 tasse de moutarde (environ 120 ml)
- 1 tasse de lait (environ 240 ml)
- 1 tasse de farine (environ 120 g)
- 1/2 tasse de fromage râpé (environ 60 g)
- 1 tasse de jambon coupé en dés (environ 150 g)
- 1 cuillère à soupe de levure chimique (environ 15 ml)
- 1/2 cuillère à café de sel (environ 2,5 ml)
- 1/4 cuillère à café de poivre (environ 1,25 ml)
- 2 œufs
Comment Préparer les Moelleux à la Moutarde, Jambon et Fromage
La préparation des moelleux à la moutarde, jambon et fromage est simple et rapide. Voici les étapes à suivre pour réussir cette recette :
Étape 1 : Préchauffer le Four
Avant de commencer la préparation de la pâte, il est important de préchauffer le four à 180°C (350°F). Cela permettra à vos moelleux de cuire de manière uniforme et d’atteindre la bonne température dès leur mise au four.
Étape 2 : Préparer le Mélange Liquide
Dans un grand bol, battez les œufs avec le yaourt nature, l’huile végétale, la moutarde et le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ce mélange servira de base pour vos moelleux et permettra aux autres ingrédients de se mélanger plus facilement.
Étape 3 : Ajouter les Ingrédients Secs
Ajoutez progressivement la farine, la levure chimique, le sel et le poivre au mélange liquide. Mélangez bien à l’aide d’un fouet ou d’une spatule pour éviter la formation de grumeaux. Vous obtiendrez une pâte lisse et crémeuse qui formera la structure de vos moelleux.
Étape 4 : Ajouter le Fromage et le Jambon
Incorporez ensuite le fromage râpé et les dés de jambon dans la pâte. Mélangez bien pour que les ingrédients soient répartis uniformément dans la pâte. Le fromage fondra à la cuisson, créant une texture fondante et savoureuse, tandis que le jambon apportera une touche salée et généreuse.
Étape 5 : Remplir les Moules
Versez la pâte dans des moules à muffins ou dans un moule à cake préalablement beurré pour éviter que les moelleux ne collent. Si vous utilisez un moule à muffins, remplissez chaque alvéole au trois-quarts pour laisser de la place à la pâte pour gonfler.
Étape 6 : Cuisson
Enfournez les moelleux dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les moelleux soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. La cuisson peut légèrement varier en fonction du type de moule utilisé et de la puissance de votre four, alors n’hésitez pas à surveiller la cuisson pour obtenir un résultat parfait.
Une fois cuits, laissez les moelleux refroidir quelques minutes dans le moule avant de les démouler délicatement. Cela permettra à la pâte de se stabiliser et d’éviter que les moelleux ne se brisent lors du démoulage. Vous pouvez également les laisser refroidir complètement si vous souhaitez les servir à température ambiante.
Temps de Préparation
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