En invierno, cuando las hierbas frescas no están tan fácilmente disponibles, se utiliza un truco simple: el clavo en la cebolla. Esto significa que se insertan los clavos en las cebollas peladas.
Normalmente se usan 5-6 clavos para que liberen su aroma.
Esta cebolla se pone no solo en el caldo, sino también se usa al freír o cocinar otros platos.
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