Les roses aux pommes cuites au four sont un dessert élégant et visuellement attrayant qui est non seulement délicieux, mais aussi facile à préparer. Cette délicieuse gâterie est faite de pétales de pomme émincés enveloppés dans une pâte feuilletée au beurre et cuits à la perfection avec un soupçon de douceur. Les origines de ce plat remontent à la France, où il est souvent servi lors d’occasions spéciales comme symbole de chance et de prospérité.
Ces roses peuvent être servies comme dessert seul ou combinées avec divers plats d’accompagnement pour enrichir l’expérience culinaire. Une cuillerée de crème fraîchement fouettée ou une boule de glace à la vanille peut être un délicieux ajout à la pâte feuilletée chaude. Pour une note acidulée, un soupçon de caramel ou une pincée de cannelle peut être ajouté. De plus, servir ces délices en forme de rose avec une tasse de tisane aromatique ou un verre de cidre pétillant permet une expérience culinaire vraiment indulgente et mémorable.
Recette de roses aux pommes au four :
Ingrédients :
4 pommes rouges (comme Gala ou Red Delicious)
jus d’un demi-citron
1 feuille de pâte feuilletée décongelée
2 cuillères à soupe d’eau
3 cuillères à soupe de confiture d’abricots (une autre saveur fonctionne aussi)
cannelle et sucre au goût
sucre en poudre pour saupoudrer (facultatif)
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C). Graisser un moule à muffins avec du beurre.
2. Coupez vos pommes en deux puis retirez le cœur et les graines à l’aide d’une cuillère parisienne ou d’un couteau. Coupez les pommes aussi finement que possible, en vous assurant d’obtenir des tranches uniformes et uniformes. Pour éviter que les tranches de pomme ne brunissent, placez-les dans un bol avec de l’eau et du jus de citron. Assurez-vous que les tranches sont recouvertes d’eau. N’hésitez pas à ajouter plus d’eau si nécessaire. Faites chauffer les tranches de pomme au micro-ondes pendant 3 minutes pour les ramollir un peu
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