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Diversos estudios han demostrado que los antioxidantes presentes en las zanahorias ayudan a proteger el cerebro contra el daño oxidativo y reducen el riesgo de desarrollar enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer; además, su consumo regular mejora la memoria y favorece el funcionamiento cognitivo.
3. ELIMINACIÓN DEL INSOMNIO
La zanahoria contiene triptófano, un aminoácido que estimula la producción de serotonina en nuestro organismo, la serotonina es conocida como “la hormona del bienestar” y desempeña un papel crucial en la regulación del sueño. Consumir zanahorias puede ayudarte a conciliar el sueño más rápidamente, mejora su calidad de sueño y reduce los problemas de insomnio.
Además de estos beneficios específicos, las zanahorias son una excelente fuente de fibra dietética, lo que contribuye a una buena salud digestiva y ayuda a mantener un peso saludable, también son bajas en calorías y ricas en vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C, el potasio y el ácido fólico.
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A continuación, te presentamos algunas ideas para incorporar más zanahorias en tu dieta:
– Agrega zanahorias ralladas a ensaladas o como topping en tus platos favoritos.
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