La única receta de pan con la que he tenido éxito. ¡Rápida, fácil y deliciosa!

Si antes te costaba hacer pan, esta receta de pan rápido y fácil te salvará el día. Es bastante sencilla para principiantes, pero siempre ofrece resultados dignos de repostería. Con solo unos pocos ingredientes y un mínimo esfuerzo, este pan sencillo es perfecto para sándwiches, tostadas o simplemente untado con mantequilla.

Ya sea que tengas antojo de algo casero o necesites una receta de confianza, esta se convertirá en un clásico de tu cocina. ¡A hornear!

Por qué te encantará esta receta

• Magia sin amasar: se requiere un mínimo esfuerzo, sin amasar ni técnicas sofisticadas.
• Rápido y confiable: listo en menos de 2 horas, con resultados consistentemente deliciosos.
• Versátil: Perfecto para sándwiches, tostadas o como acompañamiento de sopas y guisos.
• Apto para principiantes: los pasos sencillos y los ingredientes fáciles de preparar lo hacen prácticamente infalible.

Ingredientes que necesitarás

• 3 tazas de harina para todo uso (más extra para espolvorear)
• 1 paquete (2 1/4 cucharaditas) de levadura seca activa
• 1 1/4 tazas de agua tibia (aproximadamente 110°F/45°C)
• 1 cucharada de azúcar
• 1 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva (o mantequilla derretida)

Instrucciones paso a paso

1. Activar la levadura

1. En un tazón grande, combine el agua tibia, el azúcar y la levadura. Revuelva suavemente y deje reposar de 5 a 10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa. Este paso asegura que la levadura esté viva y lista para actuar.

2. Mezclar la masa

1. Añade la harina, la sal y el aceite de oliva (o mantequilla derretida) a la mezcla de levadura.
2. Remueva con una cuchara de madera o una espátula hasta formar una masa grumosa. Estará pegajosa, pero debe unirse hasta formar una masa consistente.

3. Déjalo crecer

1. Cubre el recipiente con un paño de cocina limpio o film transparente y deja reposar la masa en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

4. Dale forma al pan

1. Enharina ligeramente la superficie de trabajo y extiende la masa sobre ella. Dale forma con cuidado a la masa, dándole forma de pan redondo u ovalado, según prefieras.
2. Coloque la masa moldeada en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o en un molde de pan engrasado si prefiere un formato de pan de sándwich tradicional.

5. Segunda subida

1. Cubre la masa formada sin apretar con una toalla y déjala reposar nuevamente durante 30 minutos o hasta que esté inflada.

6. Precalentar y hornear

1. Precaliente el horno a 375°F (190°C).
2. Opcional: para obtener una corteza dorada, pincele la parte superior del pan con un poco de agua o mantequilla derretida antes de hornear.
3. Hornee durante 25-30 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpearlo por abajo. El termómetro interno debe marcar aproximadamente 88 °C (190 °F).

7. Refrescarse y disfrutar

1. Deje enfriar el pan sobre una rejilla durante al menos 15-20 minutos antes de cortarlo. Esto permite que la miga se asiente.
2. Córtalo y disfrútalo solo, tostado o con tus aderezos y salsas favoritas.

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