La Batata, Una Gran Aliada

Ingredientes:

• 1 batata grande (preferiblemente anaranjada o morada)

• 1 taza de agua filtrada

• Jugo de 1 limón (opcional)

• Miel o stevia (opcional)

Preparación paso a paso:

1. Lava bien la batata, especialmente si no piensas pelarla. La piel contiene nutrientes adicionales.

2. Pélala si lo deseas y córtala en cubos pequeños.

3. Lícuala con una taza de agua hasta obtener una mezcla uniforme.

4. Si deseas una textura más líquida, agrega un poco más de agua y vuelve a licuar.

5. Opcional: Cuela el jugo con un colador fino si prefieres una bebida más clara.

6. Agrega limón y endulzante al gusto.

Puedes tomarlo frío o a temperatura ambiente, pero siempre fresco, preferiblemente recién hecho.

• Frecuencia recomendada: 1 vaso al día.

• Mejor momento para consumirlo: En ayunas o 30 minutos antes de las comidas principales.

• Duración del tratamiento: Se puede tomar de forma continua por 4 a 6 semanas para notar mejoras evidentes en la salud digestiva y hepática.

Combinaciones saludables:

• Batata + zanahoria: para una piel más saludable.

• Batata + jengibre: potencia el efecto antiinflamatorio.

• Batata + cúrcuma: ideal para fortalecer el hígado.

Conservación

El jugo de batata puede guardarse en un frasco hermético en el refrigerador hasta por 48 horas. Sin embargo, mientras más fresco se consuma, mejor se aprovechan sus propiedades.

Precauciones

• Diabetes: Aunque es seguro, es mejor controlar la porción y evitar endulzantes si tienes diabetes.

• Alergias: Raras, pero posibles. Si sientes picazón, sarpullido o malestar, suspende su consumo y consulta a un médico.

• Exceso de carbohidratos: Como cualquier alimento, el exceso puede contribuir al aumento de peso si no se consume dentro de una dieta equilibrada.

Conclusión

El jugo de batata es mucho más que una bebida saludable: es un remedio natural con propiedades digestivas, antiinflamatorias y desintoxicantes. Ideal para aliviar la gastritis, proteger el hígado y mejorar la digestión de forma efectiva y natural.

Su preparación es sencilla, y sus beneficios pueden sentirse en pocas semanas si se consume con regularidad. Incorpóralo a tu rutina diaria y disfruta de una salud digestiva más fuerte y equilibrada.