ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Gâteau léger au yaourt façon nuage : le dessert moelleux sans gluten qui fond dans la bouche
-
Coulis de fruits rouges maison : mixez fraises, framboises et une touche de citron.
-
Zeste de citron ou d’orange pour une version plus fraîche.
-
Un voile de sucre glace au moment de servir.
-
Compotée de pommes ou de poires légèrement caramélisées.
-
Une cuillère de crème fouettée à la vanille pour un effet dessert de fête.
Variantes possibles
-
Version citronnée : ajoutez 2 tsp de zestes de citron jaune ou vert dans la pâte.
-
Version cacao : remplacez 1 Tbsp de fécule par 1 Tbsp de cacao non sucré.
-
Sans levure : le gâteau lève uniquement grâce aux blancs montés.
-
Sucrée-salée : ajoutez un peu de fleur de sel dans la pâte et servez avec des fruits frais ou du fromage blanc.
Pourquoi ce gâteau plaît à tout le monde ?
-
Sans gluten (convient aux intolérants et à ceux qui cherchent à alléger leurs desserts).
-
Sans matière grasse ajoutée (pas de beurre, juste un peu de yaourt).
-
Rapide à faire, sans robot nécessaire.
-
Texture unique : entre le flan, la mousse et le nuage.
-
Personnalisable à l’infini, avec des fruits, des épices, ou des toppings.
Conservation
-
Le gâteau se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur, bien filmé.
-
Il gagne en goût et en texture après une nuit au frais.
-
Évitez de congeler : la texture mousseuse souffre de la décongélation.
Service & occasions
Ce gâteau est parfait :
-
Pour un goûter léger ou un dessert de semaine.
-
En version mini-moules pour des portions individuelles élégantes.
-
Pour un brunch ou un petit déjeuner dominical avec un thé fruité.
-
Comme base à garnir pour un gâteau d’anniversaire sans gluten !
En résumé
Le gâteau au yaourt façon nuage est une recette miracle : simple, légère, économique et irrésistible. Avec seulement quelques ingrédients, vous obtenez une texture aérienne et une douceur délicate, parfaite pour toutes les occasions. Il prouve qu’un dessert peut être à la fois sain, élégant et ultra gourmand
ADVERTISEMENT
