Si planeas comer tu pan en los próximos días, es perfectamente posible guardarlo sin congelarlo. Una caja de metal, un paño de tela o incluso una panera de madera : estos métodos tradicionales permiten conservar el pan fresco y sabroso.
Evite a toda costa dejar bolsas de plástico al aire libre, ya que favorece la humedad y ablanda la corteza.
En resumen: sí, congelar el pan es una excelente idea… ¡siempre y cuando lo hagas bien!
Con unas sencillas precauciones, podrás disfrutar de tu baguette favorita, incluso varias semanas después de la compra, sin ningún riesgo para tu salud.
ver la continuación en la página siguiente
ADVERTISEMENT
