Ensalada Rusa Tradicional: El Clásico que Nunca Pasa de Moda

Introducción a la Ensalada Rusa Tradicional

La ensalada rusa tradicional es una de esas recetas que siempre está presente en celebraciones familiares, reuniones especiales o como acompañamiento infaltable en almuerzos festivos. Su sabor cremoso, suave y equilibrado conquista paladares de todas las edades.

Aunque su origen se atribuye a Lucien Olivier, un chef belga que trabajaba en Moscú a mediados del siglo XIX, la receta ha sido adaptada en muchas regiones del mundo. En América Latina, la versión más conocida lleva papas, zanahorias, arvejas (chícharos) y mayonesa, formando una combinación simple pero irresistible.

Es una preparación económica, fácil de hacer y versátil, que puede servirse fría en días calurosos o como guarnición en comidas completas. Un clásico que nunca falla y que siempre trae recuerdos de hogar.

Ingredientes de la Ensalada Rusa Tradicional

A continuación, te detallo los ingredientes necesarios para preparar una ensalada rusa tradicional al estilo casero:

• 4 papas medianas: Aportan textura y cuerpo al plato. Deben cocerse al punto justo, ni muy blandas ni muy duras.
• 2 zanahorias grandes: Añaden color, dulzor y un toque crujiente.
• 1 taza de arvejas (chícharos) cocidas: Dan contraste de sabor y color.
• 1/2 taza de mayonesa: El ingrediente que une todo con su textura cremosa.
• 2 huevos duros: Pueden ir picados en la mezcla o como decoración.
• Sal al gusto: Para resaltar los sabores.
• Pimienta blanca (opcional): Para un toque más aromático.
• Jugo de 1/2 limón (opcional): Realza el sabor y balancea la cremosidad.
• Perejil fresco (opcional): Para decorar.

Modo de Preparo de la Ensalada Rusa Tradicional