El agua de jengibre

• 1 litro de agua

• 1 trozo de raíz de jengibre fresca (unos 5 cm), pelado y en rodajas finas

• (Opcional) jugo de ½ limón

• (Opcional) 1 cucharadita de miel o canela para dar sabor

Preparación:

1. Hierve el litro de agua en una olla.

2. Añade las rodajas de jengibre y baja el fuego.

3. Cocina a fuego lento durante 10 a 15 minutos.

4. Apaga, deja reposar, cuela y agrega el limón y la miel si lo deseas.

5. Puedes tomarlo caliente o frío, a lo largo del día.

Cómo consumirla:

• 1 vaso en ayunas es ideal para activar el metabolismo.

• El resto puedes tomarlo entre comidas.

• No exceder 1 litro por día.

Precauciones:

• Evita si tienes úlceras, reflujo severo o cálculos biliares.

• Consulta al médico si estás embarazada o tomas anticoagulantes.