Preparación:
1. 🍪 Prepara la base de galleta: Tritura las galletas tipo María hasta que queden como polvo. Mézclalas con la mantequilla derretida y cubre el fondo de un molde con esta mezcla, presionando bien. Reserva en la nevera.
2. 🍫 Derrite el chocolate blanco: En un cazo a fuego medio, derrite el chocolate blanco junto con la nata, removiendo constantemente para que no se queme.
3. 🥄 Disuelve la cuajada: En un vaso con un poco de la leche fría, disuelve el sobre de cuajada. Asegúrate de que no queden grumos.
4. 🔥 Cocina la mezcla: Añade el resto de la leche, el azúcar y la esencia de vainilla al cazo con el chocolate derretido. Cuando esté caliente (sin hervir), incorpora la cuajada disuelta y remueve sin parar hasta que comience a espesar.
5. 🧁 Vierte sobre la base: Una vez lista la crema, viértela sobre la base de galleta ya fría. Alisa la superficie con una espátula.
6. ❄️ Enfría: Deja que el postre repose a temperatura ambiente unos minutos y luego llévalo a la nevera por al menos 4 horas, o hasta que cuaje por completo.
7. 🍓 Decora y sirve: Puedes decorar con virutas de chocolate blanco, frutas rojas o un toque de canela antes de servir.
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