Crumble Banane Chocolat

Ce crumble marie des rondelles de bananes juteuses avec du chocolat fondu sous une couverture croquante, l’idéal pour une touche finale sucrée.

En 35 minutes, montre en main (15 pour assembler, 20 au four), vous obtiendrez une gourmandise simple et bluffante. Parfait pour surprendre des invités à l’improviste ou se faire plaisir après une longue journée.

Point bonus : sans gluten et végétarien, alors tout le monde peut en profiter. Ajoutez une boule de glace ou de la chantilly quand il est encore chaud, c’est juste parfait !

Laissez-vous tenter par le crumble banane-chocolat, un vrai petit bonheur pour les gourmands ! Les bananes moelleuses rencontrent le chocolat fondant, le tout couronné d’un crumble aux amandes ultra croquant. Facile et vite préparé, c’est le dessert idéal pour finir un repas sur une note sucrée. Mangez-le encore un peu chaud pour une expérience encore plus gourmande !

Les Ingrédients

• Des bananes: Prenez-les bien mûres avec des petites taches brunes, elles sont plus sucrées et parfumées comme ça. Si vous n’en avez pas, des pommes ou des poires feront l’affaire.
• Une tablette de chocolat noir pâtissier: C’est l’ingrédient vedette avec les bananes ! N’importe quel chocolat de bonne qualité fera l’affaire, choisissez celui que vous aimez.
• De la cassonade: Elle donne ce petit goût caramélisé tellement bon. Le sucre blanc marche aussi, mais franchement, la cassonade c’est autre chose.
• De la maïzena: Elle offre cette texture sablée au crumble. La farine normale peut faire l’affaire si vous n’avez rien d’autre.
• Du beurre: Prenez-le doux, il rend le crumble bien croquant. Pour les vegans, un peu de margarine fera tout aussi bien.
• De la poudre d’amandes: Elle apporte ce petit goût subtil qui fait toute la différence. Pas fan? Essayez avec de la poudre de noisettes.
• Un peu de lait: Juste ce qu’il faut pour rendre le chocolat bien crémeux. Les laits végétaux marchent super bien aussi !

La Recette

Commencez par le four:

Faites-le chauffer à 180°C. Faut pas louper cette étape pour avoir un crumble bien doré.

Fabriquez le crumble:

Dans un bol, mélangez la maïzena, la cassonade et la poudre d’amandes. Ajoutez le beurre froid en petits cubes et écrasez tout avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture qui ressemble à du gros sable.

Préparez le chocolat:

Faites fondre le chocolat avec le lait à feu doux. Mélangez bien pour que ça soit tout lisse et brillant.

Préparez les bananes:

Coupez-les en tranches pas trop minces et étalez-les au fond de vos petits plats. C’est la base de votre futur régal !

Couvrez de chocolat:

Versez le chocolat fondu sur les bananes, avec amour pour bien les envelopper.

Ajoutez le crumble:

Saupoudrez généreusement votre mélange crumble sur le tout. Faut pas être radin, plus y en a, plus c’est bon !

Direction le four:

Enfournez environ 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus devienne doré et croquant. Surveillez quand même, ça peut vite brûler !

Servez:

Mangez-le quand c’est encore un peu chaud, c’est là que c’est le meilleur. Le chocolat coulant sous le crumble croustillant, c’est juste parfait !

Un Accord de Goûts Sublime

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