Los postres, para los que somos golosos son imprescindibles y cuando nos los ponen siempre triunfan… pero hay algunos que por sí solos y sin mucho insistir triunfan si o si…
Es el caso del postre que os traigo hoy, unos vasitos de crema de galletas maría y dulce de leche que estoy seguro hará las delicias de vuestros comensales.
Se hace enseguida, con pocos ingredientes y muy asequibles, como además la servimos en recipientes individuales, y en pequeñas raciones no será un postre pesado ni demasiado fuerte, todo lo contrario,
Ingredientes para 6 vasitos:
– 100g de galletas maría
– 100g de azúcar
– 400g de nata líquida
– 600g de leche
– 2 cucharadas de dulce de leche
– 1 cucharada de cuajada
– dulce de leche y galletas troceadas para adornar
En el vaso de la batidora ponemos la nata, la leche (reservamos medio vaso para diluir la cuajada) el azúcar y el dulce de leche, lo batimos bien y añadimos las galletas troceadas, los batimos otra vez hasta que estén bien integradas.
Las ponemos al fuego medio y añadimos la cuajada diluida en la leche que hemos reservado, las cocemos hasta que empiecen a espesar. La retiramos del fuego.
Ponemos en el fondo de los tarros un poco de dulce de leche diluido en una cucharada de leche caliente, encima ponemos la crema y la dejamos enfriar en el frigorífico.
Adornamos con un trozo de galleta y un poquito de dulce de leche.
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