Continuez à alterner les couches de biscuits imbibés de jus de pêche, de mélange de fromage blanc et yaourt, et de tranches de pêches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de mélange de fromage blanc et yaourt.
Rabattez le film plastique sur le dessus de la charlotte pour la recouvrir complètement.
Placez la charlotte au réfrigérateur et laissez-la reposer pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit, pour que la gélatine prenne.
Avant de servir, démoulez délicatement la charlotte sur un plat de service et retirez le film plastique.
Décorez éventuellement le dessus de la charlotte avec des tranches de pêches ou de la menthe fraîche.
Bon appétit !
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