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Carne Res con Pimientos y Cebolla

Instrucciones:

Preparar los ingredientes:

Corta el filete de res en tiras finas. Sazona la carne con un poco de sal y pimienta.
Corta los pimientos y la cebolla en tiras y pica el ajo.

Cocinar la carne:

Calienta 1 cucharada de aceite en un wok o sartén grande a fuego alto.
Añade las tiras de carne y cocina durante unos 3-4 minutos, hasta que la carne esté dorada por todos lados. Retira la carne de la sartén y resérvala.

Saltear las verduras:

En la misma sartén, agrega la otra cucharada de aceite. Añade el ajo picado y el jengibre (si lo usas), y saltea por unos 30 segundos.
Añade los pimientos y la cebolla, y saltea durante unos 4-5 minutos, hasta que estén tiernos, pero aún crujientes.

ver la continuación en la página siguiente

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