Biscuits au Yaourt et Pépites de Chocolat

Ingrédients :
🔸 1 œuf (de préférence à température ambiante)
🔸 100 g de sucre (vous pouvez ajuster selon votre goût, ou tenter un mélange de sucre blanc et de sucre brun pour un goût caramélisé)
🔸 100 g de yaourt nature non sucré (optez pour du yaourt grec pour une texture plus crémeuse)

🔸 300 g de farine (idéalement, utilisez de la farine tout usage ou un mélange moitié-moitié avec de la farine d’épeautre pour un goût plus riche)
🔸 50 g de pépites de chocolat noir (vous pouvez aussi ajouter un mélange de pépites de chocolat au lait pour une touche sucrée)
🔸 8 g de levure chimique (assurez-vous qu’elle est bien fraîche pour un bon gonflement)
🔸 Quelques gouttes de chocolat fondu pour le dessus (facultatif)

🔸 Sucre cristallisé au goût pour le roulage (ajoutez un peu de cannelle pour une note épicée si souhaité)
Préparation :