Ingredientes:
1 taza de piña fresca o congelada (en cubos)
1 taza de mango maduro o congelado (en cubos)
½ lima o limón (opcional, para potenciar sabor)
1 trozo pequeño de jengibre fresco (unos 1–2 cm), pelado y rallado
½ taza de agua, agua de coco o leche vegetal (a gusto)
Hielo al gusto (opcional)
Instrucciones paso a paso:
Prepara los ingredientes
Pela y corta la piña y el mango en cubos. Ralla el jengibre fino para que libere todo su aroma y nota picante.
Cargar la licuadora
Coloca en el vaso de la licuadora la piña, el mango, el jengibre rallado, el líquido elegido (agua, agua de coco o leche vegetal) y el jugo de media lima o limón si deseas un toque ácido.
Agregar hielo (opcional)
Si prefieres una textura más espesa y refrescante, añade varios cubos de hielo.
Licuar hasta obtener textura suave
Procesa durante unos 30 a 60 segundos, hasta que consigues un batido cremoso y homogéneo. Si está muy espeso, añade un poco más de líquido y mezcla nuevamente.
Servir y disfrutar
Vierte en vasos grandes y sirve de inmediato para aprovechar el frescor. Puedes decorar con una rodaja de piña o unas hojas de menta.
Tiempos y raciones:
Tiempo de preparación: 10 minutos
Total: 10 minutos
Raciones: 2 vasos grandes
Sugerencias y variantes:
Sustituye el agua por jugo de naranja o por leche de coco para una versión más cremosa.
Añade una pizca de cúrcuma o una cucharadita de semillas de chía para enriquecer nutricionalmente.
Si usas fruta fresca, elige bien madura para lograr un batido más dulce, y ajusta la cantidad de hielo y líquido para obtener la textura deseada.
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