Ingredientes:
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½ pepino mediano (con cáscara si es orgánico)
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1 manzana verde (sin semillas)
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1 rábano pequeño
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El jugo de 1 limón
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¼ de taza de jícama pelada y picada
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5 hojas de espinaca
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3 hojas de menta fresca
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1 vaso de agua (250 ml)
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Opcional: 1 cucharadita de semillas de chía o linaza (para potenciar la fibra)
Preparación:
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Lava bien todos los ingredientes con agua y unas gotas de vinagre.
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Pica en trozos pequeños la manzana, el pepino, el rábano y la jícama.
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Coloca todos los ingredientes en la licuadora, incluyendo el jugo de limón y las hojas verdes.
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Añade el vaso de agua y licúa por 1 minuto hasta que la mezcla esté homogénea.
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Cuela si deseas una textura más suave, o tómalo con todo y pulpa para mayor fibra.
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Tómalo fresco, recién preparado.
Modo de consumo:
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Bebe 1 vaso en ayunas, al menos 3 veces por semana.
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Si lo deseas, puedes alternar días: lunes, miércoles y viernes, o según cómo lo tolere tu cuerpo.
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Evita combinarlo con comidas pesadas. Deja pasar al menos 30 minutos antes del desayuno.
Consejos:
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No endulces con azúcar ni miel. Si necesitas suavizar el sabor, puedes usar unas gotas de stevia natural.
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Si estás en tratamiento para la diabetes, consúltalo antes con tu médico.
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Puedes tomarlo por ciclos: 3 semanas seguidas y 1 de descanso.
Recomendaciones finales
Aunque estos ingredientes ayudan a bajar azúcar en sangre, no sustituyen ningún tratamiento médico. Si ya estás en control con medicamentos, consulta con tu doctor antes de incluir nuevos alimentos o remedios naturales.
