Ingredientes
- 2 calabacines
- 130 g. de ricotta o requesón
- 130 g. de pan rallado
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de comino
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
- Aceite de oliva para barnizar
Cómo Hacer Albóndigas de calabacín al horno
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestras albóndigas de calabacín al horno, para ello en un bol rallamos el calabacín y le agregamos el comino, la sal, la pimienta, el huevo, el queso ricotta, el pan rallado y mezclamos hasta integrar todos los ingredientes.
Paso 2:
Seguidamente con la ayuda de una cucharita tomamos una porción de la mezcla y hacemos pequeñas bolitas, las cuales vamos a ir colocando en una bandeja para hornos, cuando tengamos todas las bolitas en nuestra bandeja (te saldrán alrededor de 25 albóndigas), las barnizamos con aceite de oliva y las llevamos al horno por 15 minutos a 190 ºC.
Paso 3:
Pasado los 15 minutos, retiramos del horno, le damos vuelta a las albóndigas y llevamos nuevamente al horno por 5 minutos, pasado el tiempo ya solo nos queda servir y disfrutar.
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