Bizcocho de limón muy alto y esponjoso

Ingredientes

Para 10 personas

• 8 huevos
• 350 g de harina
• 300 g de azúcar
• 100 ml de aceite de girasol
• Ralladura de 2 limones
• 120 ml de zumo de limón
• 12 g de levadura química
• 1 pizca de sal
• Molde de 25 cm de diámetro por 6 cm de alto

Este Bizcocho de limón queda tan alto y esponjoso que será la estrella invitada en tus desayunos y meriendas. Da para bastantes raciones, lo que no sé es si, con lo bueno que está, durará mucho en tu casa. Ya ves que prepararlo no tiene ningún misterio. Sigue mis indicaciones y te saldrá perfecto. Como sabes, no todos los hornos calientan igual así que asegúrate pinchando con un palito de que este sale limpio y así sabrás que el bizcocho está cocinado por dentro.

Si tienes hijos, les encantará para llevarlo al recreo o de merienda al parque.