Pastel de Maracuyá con Dulce de Leche

Ingredientes:

 Masa:
– 4 claras de huevo
batidas – 4 yemas de huevo
– 1/2 taza de azúcar refinada
– 2 tazas de harina de trigo
– 1 cucharada de polvo para hornear

 Mousse de Maracuyá:
– 1 lata de leche condensada
– 1 pulpa de maracuyá o 1/2 taza de jugo concentrado
– 1 caja de crema

 Dulce de Leche:
– 1 lata de leche condensada (para cocción a presión)

 Almíbar para mojar el bizcocho:
– 1 taza de leche
– 1/2 taza de agua
– Leche condensada o azúcar al gusto

 Modo de Preparación