Esta merluza con mejillones en salsa es muy fácil de hacer, queda buenísima y con mucho sabor; y el pescado resulta jugoso y en su punto.
Es una receta perfecta para el día a día pero también para un día festivo o de cara a estas Navidades, y además de ser deliciosa es bastante económica y le gusta a todo el mundo. Es una combinación insuperable.
Ya verás como con esta receta triunfas.
Y si te gusta esta receta prueba esta sopa de pescado… impresionante.
Merluza con mejillones en salsa
Dificultad: muy fácil Raciones: 4 – 8 personas Tiempo: 30 – 40 minutos
Ingredientes para la merluza con mejillones en salsa:
- 800 gr de merluza en lomos limpios sin espinas
- 1 kg de mejillones frescos
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de harina
- 2 cucharadas de tomate natural triturado
- 500 ml de caldo de pescado (receta aquí)
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Perejil fresco
Elaboración de la merluza con mejillones en salsa:
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