Ingredientes:
1 cebolla picada finamente
2 dientes de ajo picados
4 huevos
2 calabacines medianos rallados
1 zanahoria grande rallada
1 pimiento rojo picado en cubos pequeños
1 pimiento verde picado en cubos pequeños
1/2 taza de queso rallado (mozzarella o parmesano)
1/2 taza de harina de avena o pan rallado
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharada de aceite de oliva
Para el relleno:
200 g de queso crema o ricotta
100 g de espinacas picadas
1 cucharadita de nuez moscada
Instrucciones:
ver la continuación en la página siguiente
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