Avez-vous déjà pensé à combiner la douceur de l’avocat et la richesse du saumon fumé dans une recette innovante ? Si vous recherchez une entrée légère et délicieuse, la mousse à l’avocat et au saumon fumé pourrait bien devenir votre plat préféré.
Liste des ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette mousse à l’avocat et au saumon fumé . Vous pouvez également personnaliser cette recette en fonction de vos préférences ou des ingrédients disponibles.
Ingrédients :
2 avocats mûrs : Choisissez des avocats bien mûrs pour garantir une texture lisse et crémeuse.
150 g de saumon fumé : De préférence en tranches fines.
100 g de fromage à la crème : Pour ajouter de l’onctuosité à la mousse.
Jus d’un demi-citron : Pour ajouter de la fraîcheur et empêcher l’avocat de noircir.
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse : Pour une texture encore plus onctueuse.
1 cuillère à café de moutarde douce : Pour une touche de piquant subtile.
Quelques brins de ciboulette fraîche : Pour la décoration et un peu de verdure.
Sel et poivre : Selon le goût.
Optionnel : Quelques gouttes de Tabasco pour un peu de piquant.
Suggestions de substitutions :
Fromage à la crème : Si vous préférez une version plus légère, remplacez le fromage à la crème par du yaourt grec.
Saumon fumé : Vous pouvez utiliser du poisson blanc légèrement fumé ou des crevettes si vous n’aimez pas le saumon.
Temps de préparation
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de préparation actif : 10 minutes
Temps de réfrigération : 30 minutes à 1 heure (facultatif, mais recommandé pour que la mousse prenne bien).
Le temps de préparation total est relativement court. Avec seulement 10 minutes de travail actif, vous pouvez préparer cette mousse rapide, avec une attente minimale pour une texture parfaite. Si vous cherchez une recette rapide et impressionnante, celle-ci est idéale, puisqu’elle prend moins de 20 minutes en tout (temps de préparation et réfrigération inclus).
Voir aussi Fettuccine Alfredo
Instructions étape par étape
1. Préparez les avocats
Coupez les avocats en deux et retirez les noyaux. À l’aide d’une cuillère, extrayez la chaise et placez-la dans un bol.
Ajoutez le jus de citron pour éviter que l’avocat ne noircisse et pour apporter une touche de fraîcheur.
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