¡Qué interesante receta! Hornear sin azúcar ni
harina es una excelente manera de hacer postres más saludables y con menos calorías. Esta receta parece ser muy nutritiva y perfecta para quienes buscan opciones más naturales. Aquí tienes cómo hacerla:
Receta de Horneado Saludable sin Azúcar ni Harina
Ingredientes:
150 g de avena (puede ser avena en hojuelas o avena molida)
1 manzana (preferentemente verde o roja, según tu preferencia)
1 zanahoria
2 huevos
1 cucharadita de canela en polvo (opcional, para darle un toque de sabor)
1/2 cucharadita de polvo de hornear (opcional, para que quede más esponjoso)
1/4 taza de nueces o almendras picadas (opcional, para darle textura)
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional, para un toque extra de sabor)
Instrucciones:
Instrucciones:
Preparar los ingredientes:
Lava y pela la
zanahoria, luego rállala finamente.
Lava la
manzana, quítale el corazón y pélala si lo prefieres (aunque puedes dejar la piel si deseas más fibra). Luego, rállala también.
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Mezclar los ingredientes secos:
En un bol grande, agrega la avena, el polvo de hornear (si decides usarlo), y la canela. Mezcla bien.
Incorporar los ingredientes húmedos:
En otro bol, bate los dos huevos y agrega la esencia de vainilla (si la usas). Luego, mezcla con la zanahoria y la manzana rallada.
Unir las mezclas:
Añade la mezcla de zanahoria, manzana y huevo al bol con la avena. Revuelve bien hasta que todo se integre de manera uniforme.
Agregar frutos secos (opcional):
Si decides añadir nueces o almendras, este es el momento de agregarlas. Revuelve bien para que se distribuyan por toda la mezcla.
Hornear:
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado o cubierto con papel pergamino. Si prefieres una textura más compacta, un molde pequeño es ideal.
Hornea durante unos 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
Dejar enfriar y servir:
Deja enfriar el horneado en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo. Luego, corta en porciones y disfruta.
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