Ingredientes
2 tazas de calabacín rallado y bien compactado
1 huevo grande
1/4 taza de harina de almendras
4 onzas de queso mozzarella rallado (dividido)
1/4 taza de queso parmesano rallado
1 cucharadita de condimento italiano
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta blanca molida
1 cucharada de mantequilla salada derretida
1 cucharada de perejil, finamente picado
Instrucciones:
Precaliente para lograr una receta perfecta:
Precaliente el horno a 220 °C (420 °F). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza y evitar que se pegue.
Controle la humedad:
Con un paño de cocina limpio o un paño de cocina, apriete firmemente el calabacín rallado para eliminar el exceso de humedad. Necesitarás aproximadamente 1 taza de calabacín escurrido para lograr la consistencia perfecta.
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