Introducción:
Imagina una receta deliciosa, sin complicaciones y totalmente libre de harina. Esta croccantella es un plato innovador que alterna capas de patatas finamente cortadas, stracchino (un queso suave y cremoso) y parmesano rallado, creando una textura crujiente por fuera y suave por dentro. ¡Es ideal para sorprender a tus invitados o disfrutar de una comida ligera pero sabrosa! ¿Te animas a probarla?
Ingredientes:
4-5 patatas medianas (preferiblemente de una variedad firme)
150 g de stracchino o queso fresco cremoso
80 g de queso parmesano rallado
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Hojas de albahaca o tomillo fresco (opcional)
1 diente de ajo (opcional, para un toque aromático)
Método de preparación:
ver la continuación en la página siguiente
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